الكوارة والخلقين
عبدالرحمن دقو الله على ذكريات ال.....شو كانت عامرة بال....في كل موسم ، وتبقى مصفوفة في الخزانة ( قسم من غرفة المعيشة ) وفي كل وحدة من ال.....نوع معين من ال...
Houssein Douko على ما اعتقد كانت تسمى بالكوارة منها مايعبأ بالبرغل ومنها بالدبس ومنها بالطحين ووووو كلها بركة كانت
د.موفق اسماعيل إذا ما خيبني ظني جلاب مشان الدبس العنبي والدبس العدسي .والثانية خلقين فيها قمح ليصنع منه برغل ناعم وخشن ومستعجلة وكشك فريك وبتجيكم قصته إن شاء الله تعالى .
M Yh Dem كواير(كوارة،بس بتكون أكبر كما عرفتها)،وتكون داخل البيت لاخارجه،-المونة:قمح طحين-برغل ،و...
Sameer Kharsa الكواره للحبوب بانواعها ويمكن شايف خلقين سلق القمح
M Yh Dem عملية السلق، وتجمع بنات الجيران بالمعاجن والطناجر والاواني حسب العمر، وربة البيت، اورب البيت، تعبي الاواني ، ونشر القمح ع السطوح، وتوزيع القمح المسلوقعلى الجيران، وحط السكر عليه، مااجملها
أحمد عبداللطيف ومنظر الخلقين الأسود عالنار والأطفال حوله ينتظرون القمح يستوي وياخذوا صحن مع ملعقتي سكر عليه لاتنسى ..
تعليقات
إرسال تعليق